Veroorzaakt het eten van zout hart- en vaatziekten?

Al jarenlang adviseren verschillende instanties dat het eten van zout beperkt moet worden voor een gezonde bloeddruk en om het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. Het voedingscentrum adviseert bijvoorbeeld om maximaal 6 gram zout te eten. Ondersteunt wetenschappelijk bewijs dit advies wel? Dat onderzoeken wij in dit artikel.