Het glutenvrije dieet is populair in Nederland. Voor patiënten met coeliakie is het de belangrijkste behandeling en ook voor mensen met een glutonsensitiviteit kan het van toegevoegde waarde zijn om gluten uit het dieet te weren. Maar is het vermijden van gluten ook nuttig voor de (darm)gezondheid van mensen zonder ernstige glutenallergie of intolerantie? Wat zijn de eventuele voordelen en risico’s? Dat zoeken we uit in dit artikel.
Lees hier het uitgebreide artikel op Medicus Online
